河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是(shì)“长”在荆芥叶子上的 那(nà)这自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人这么(zhème)“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种(zhèzhǒng)看似普通的绿叶植物 那 “上头” 的魔力(mólì)瞬间就能把你拿捏住 让你吃了还(hái)想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥(jīngjiè)的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下(xià)了根 为啥咱对它爱得这么(zhème)深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个(yígè)好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇浇水(jiāoshuǐ)，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤(tǔrǎng)里扎根生长 看似温和，实则藏(cáng)着倔强的生命力 总能带着那股子(gǔzi)“中”劲儿 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目》记载，荆芥“散风热(sànfēngrè)，清头目” 它能疏风解表、透疹止痒(zhǐyǎng) 在夏日(xiàrì)里可是养生又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人的(de)“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南(hénán)餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把鲜嫩的(de)荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和(hé)着(zhe)蒜香、面香弥漫开来。 吃的(de)时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那(nà)口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越(yuè)嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小(xiǎo)段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油(rèyóu)一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了(le)。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在(zài)嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又(yòu)可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉、调料搅拌均匀(jūnyún)，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿(jìner)，就着稀饭或者汤，别提多美(duōměi)了。 把新鲜的荆芥(jīngjiè)洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻(qīngqīng)摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛(fǎngfú)一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个(zhěnggè)人都被注入(zhùrù)了满满的(mǎnmǎnde)活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的(de)汉堡一下就有了咱河南(hénán)的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土(běntǔ)气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃(chī)得(dé)直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥(jīngjiè)的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那(nà)原本醇厚的啤酒就多了(le)一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围(fēnwéi)别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕更是把荆芥的(de)美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯(nuò)香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了(le)一场奇妙(qímiào)的冰雪派对，每(měi)一口都(dōu)是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱河南人夏日(xiàrì)里的快乐密码 快来(lái)尝尝这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日里的美好记忆(měihǎojìyì)！